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新手玩转烘焙超简单绿茶豆豆少油低脂一口茶香

2018-09-15 11:29:01

初秋的天气并不凉爽,用我自制的绿茶粉做出的这款绿茶豆豆低脂少油回味有茶香,大爱啊。

用料里的黄油不多,但是因为用了不少的玉米淀粉,所以成品还是保留了酥松的口感。

装在罐罐里慢慢吃,小小的一个,满满的茶香,送朋友也不错呢。

以下用料可以做绿茶豆豆350个左右。

用料:1.低筋面粉:150克

2.玉米淀粉:60克

3.糖粉:60克

4.绿茶粉:10克

自制绿茶粉的做法:http://kuaibao.qq.com/s/20160710A00RUM00

5.奶粉:15克

6.黄油:20克

7.鸡蛋:两个

8.盐:2克

做法:1.黄油放在大一点的盆子里室温软化。

2.低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,糖粉,绿茶粉称量好放在另一个盆里。

3.黄油软化好后加入鸡蛋和盐。

搅匀,油水分离没有关系。

4.把粉类筛入黄油鸡蛋液中。

揉匀成团,不要过度揉面,防止面团出筋。

5.面团一分为二,取一团放在案板上按平擀成厚度为一厘米左右的面片。

横切成宽度为一厘米左右的长条。

纵切,间隔也为一厘米。

6.把切好的面豆豆摆入烤盘。

预热烤箱,上火155度下火140度,烤盘放入烤箱中层烤制10分钟。

出炉。

第二盘果断做大了一点点,摆盘省事了不少。

烤制15分钟,出炉摆个造型,哈哈哈。

唠唠叨叨:各家烤箱脾气不同噢,第一次烤的时候要注意观察啦。

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