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浦北严把三关让群众吃上“放心肉”

2018-09-14 16:34:39

(记者 李慰明 通讯员 马启崇 容创权)今年以来,浦北县狠抓生猪屠宰“入场关”、“屠宰检疫关”、“病猪病肉无害化处理关”三关,确保消费者吃上了“放心肉”。

把好“入场关”。该县对进入屠宰场的生猪,当班检疫人员认真验证查物,并经检疫合格后,一律凭免疫耳标和检疫证明进入屠宰场。

把好“屠宰检疫关”。对屠宰的生猪,规定了屠宰场(企业)一律凭免疫标识和检疫证明屠宰。检疫员认真按照屠宰卫生检疫规范,严格做好生猪宰前和宰后检疫工作,并对检疫合格的猪肉产品出具动物产品检疫合格证明和胴体加盖“检疫验讫”印章,凭检疫证、印出场上市销售,坚决杜绝未经检疫或检疫不合格的猪肉出场。

把好“病猪病肉无害化处理关”。对检疫不合格的猪肉产品,全部在检疫员的监督下进行无害化处理,杜绝病害猪肉产品流入社会,危害人民群众身体健康。据统计,上半年该县产地检疫生猪11.85万头,检疫家禽87.96万羽,屠宰检疫生猪9.9万头,检出和无害化处理病猪病肉132头、生猪屠宰检疫合格率和病猪病肉无害化处理率均达100%。

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