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外婆教我做黄豆芽炖粉丝

2018-10-11 21:52:14

主料

粉丝 :50 黄豆芽 :250

辅料盐 :适量生抽 :2汤勺 姜 :适量水 :适量老抽 :1汤勺植物油 :适量葱 :适量 猪肉 :适量

具体步骤 步1.准备食材,黄豆芽浸泡洗净,粉丝用温水泡软,猪肉切丁,葱姜切丁。 第二步2.锅中放油,放入葱姜炝锅。 第三步3.放入肉丁炒至变色。 第四步4.放入黄豆芽翻炒。 第五步5.加入调料。 第六步6.倒入水,炖煮15分钟。 第七步7.放入粉丝翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘。

烹饪技巧炖煮黄豆芽,一是因为黄豆芽容易入味,二是因为炒黄豆芽不宜熟。但是汤一定要少,不然不好吃。

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