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探索百合的功效與作用及食用方法百合有哪些

2019-05-02 08:53:32来源:励志吧0次阅读

食物是生活中很常見的,不同的食物在味道、顏色、口感、營養元素,甚至在制作方法上也是有著很大區別,根據人們自己的愛好,也都是可以制作不同的佳肴,但是如果為了改善自身一些問題,在食物選擇上就要注意了,不能隨意進行,百合對該人體一些疾病有著很好效果,百合的功效與作用及食用方法都有甚么呢?一起看看吧。

一、百合的功效与作用及食用方法

百合的功效与作用及食用方法:

具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。莲子+百合煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。

银耳+百合,能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花:有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

百合的功效与作用及食用方法食谱推荐:百合银耳莲子汤原料:百合50克,银耳50克,莲子20克,枸杞子、蜂蜜各适当。做法:1.百合、莲子洗净;银耳泡发,洗净,切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子,水开后改小火炖煮约2小时,稍凉凉,撒入枸杞子,加蜂蜜调味即成。

百合在制作上,也是有着不同的方式方法,所以选择它制作美食都是不错之选,而且为了使得人体各方面发展更好,它和银耳一起制作,对稳定身体各方面有着很好帮助。

二、这两物搭配煮粥便能成就完美女人

绿豆所含多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,有很好的食用和药用价值,有“济世之良谷”的称号,可消肿通气,清热解毒。常常吃,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤。

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

百合绿豆粥,经典的搭配,口感好,养生效果佳、很适合立秋后食用。

【材料】绿豆150克,百合干、冰糖适量,枸杞10克。

【做法】

1、准备材料:绿豆、百合干、枸杞、冰糖,把绿豆用水淘洗干净,挑出杂质。

2、把百合干和枸杞用水洗净,将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。(枸杞在汤熬好之后放,这里我为了省事直接放里面一起煮了,这样枸杞营养会流失很多呢)

3、加入适量水,选择“粥”功能熬煮。

4、压力锅完全放气后打开盖子,盛出食用。

三、百合是润肺俱佳的白色食物

百合是一种特别适合夏天饮用的可以清热去火的产品。百合的功效与作有有很多,那么今天就来详细说下有关百合的小常识。

百合实际上也算得上是一味中药材的,具有一定的养生和治病的功效,我们今天不说它的美丽,高贵,单单来讲一下百合的功效与作用还表现在百合的药用价值上,其味甘性微寒,具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效,对于虚烦惊悸、精神恍惚等症状也有一定的调养功效,而且还可以将其制作成百花膏、百合固金丸等中成药。性味归经:百合味甘,性微寒。归心、肺经。

功能主治:养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。治肺虚久咳,劳嗽咯血,如百合固金汤。

具有清心安神功效,用于热病余热未清,虚烦惊悸,失眠多梦等。药用时煎服,10~30g.清心宜生用,润肺蜜炙用。

功效:养阴清热,滋补精血。

适应症:适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。

用法用量:6g~12g.

贮藏:置透风干燥处。

中成药:百花膏、百合固金丸

药膳:百合粥、百合绿豆汤、百合肉。

百合花是很多女性比较钟爱的,并且百合不仅可以观赏,你是不是知道百合还有营养价值可以食用呢?并且医学界的研究,百合还可以作为一些偏方为食材,下面为朋友们介绍下百合的吃法,百合的偏方用途等。

1、百合银花粥百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适当白糖即可食用。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。功效:清热消炎、生津解渴。

2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适当,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的医治。功效:清热解毒、利水消肿。

3、清蒸百合鲜百合适量洗净,蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效:益气养阴润肺。

4、蜜汁百合百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效:滋润心肺,润肠通便。

5、百合莲子粥净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。功效:养胃缓痛、补心安神。

6、百合荸荠羹百合15克,荸荠30克,雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核,三物混合水煎,加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。适用于冶疗慢性支气管炎,且阴虚之症。功效:滋阴润肺,清热化痰。

7、百合淮山猪胰汤百合20克,淮山药50克,猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净,以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后,取汤加少量盐饮用。适用于医治咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。功效:补脾益肾、滋润肺胃。

8、百合蒸鳗鱼百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒,葱、姜、精盐、味精适当。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少量盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上,撒上姜葱末,味精,上笼蒸熟即食。适用于体质虚弱,慢性虚损的肺部疾病的患者。功效:清热润肺,养阴止咳。

《日华子本草》:安心,定胆,益志,养五藏,治癫邪,啼泣,狂叫,惊慌,杀蛊毒气,胁痈乳痈发背及诸疮肿,并治产后血狂运。

《本草衍义》:张仲景用治伤寒坏后百合病须此也。

《活人书》:治伤寒腹中疼,百合一两,炒黄为末,米饮调服。

孙真人:治百合阴毒,煮百合浓汁,服一升。

《神农本草经》:味甘,平。主治邪气腹胀,心痛,利大、小便,补中益气。

《本草》:主邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气,除浮肿胪胀,痞满寒热,遍身疼痛,及乳难喉痹,止涕泪。

仲景治百合病,百合知母汤、百合滑石代赭石汤,有百合鸡子汤、百合地黄汤。或百合病已经汗者,或未经汗下吐者,或病形如初,或病变寒热并见。

《药性论》:使,有小毒。主百邪鬼魅,涕泣不止,除心下急满痛,治脚气热咳逆。

《本草经疏》:百合得土金之气,而兼天之清和,故味甘平,亦应微寒无毒。入手太阳、阳明,亦入手少阴。故主邪气腹胀,所谓邪气者即邪热也,邪热在腹故腹胀,清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热,则心痛自瘳。肾主二便,肾与大肠二经有热邪,则不通利,清二经之邪热,则大小便自利。甘能补中,热清则气生,故补中益气。清热利小便,故除浮肿胪胀,痞满寒热,通身疼痛,乳难,足阳明热也。喉痹者,手少阳三焦,手少阴心家热也。涕泪,肺肝热也。清阳明、三焦、心部之热,则上来诸病自除。百合的功效与作用就为大家介绍这么多了,总而言之呢,虽然说它是中药的一种,但是其主要还是养生的功效大于医治功效。养生中国建议大家平时可以适当食用,以养为主。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后衰弱的人非常有益。

中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以百合花为玛利亚的意味,而梵蒂冈以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。

四、百合泡水喝的功效

干百合选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根,去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选遍。

每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成份。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊慌等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、增进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊慌等症,对治疗肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

干百合泡水喝的时候要先用温水泡一会儿,再冲开水泡着喝。干百合泡水喝的功效在于滋阴补气血、润肺。

食品是生活中很常见的,不同的食物在味道、颜色、口感、营养元素,甚至在制作方法上也是有着很大区别,根据人们自己的喜爱,也都是可以制作不同的佳肴,但是如果为了改善自身一些问题,在食品选择上就要注意了,不能随便进行,百合对该人体一些疾病有着很好效果,百合的功效与作用及食用方法都有什么呢?一起看看吧。

1、百合的功效与作用及食用方法

百合的功效与作用及食用方法:

具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。莲子+百合煲粥。除了润燥养肺及医治神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。

银耳+百合,能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花:有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

百合的功效与作用及食用方法食谱推荐:百合银耳莲子汤原料:百合50克,银耳50克,莲子20克,枸杞子、蜂蜜各适量。做法:1.百合、莲子洗净;银耳泡发,洗净,切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子,水开后改小火炖煮约2小时,稍凉凉,撒入枸杞子,加蜂蜜调味即成。

百合在制作上,也是有着不同的方式方法,所以选择它制作美食都是不错之选,而且为了使得人体各方面发展更好,它和银耳一起制作,对稳定身体各方面有着很好帮助。

二、这两物搭配煮粥便能成绩完美女人

绿豆所含多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,有很好的食用和药用价值,有“济世之良谷”的称号,可消肿通气,清热解毒。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤。

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,增进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成份。

百合绿豆粥,经典的搭配,口感好,养生效果佳、很合适立秋后食用。

【材料】绿豆150克,百合干、冰糖适当,枸杞10克。

【做法】

1、准备材料:绿豆、百合干、枸杞、冰糖,把绿豆用水淘洗干净,挑出杂质。

2、把百合干和枸杞用水洗净,将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。(枸杞在汤熬好以后放,这里我为了省事直接放里面一起煮了,这样枸杞营养会流失很多呢)

3、加入适量水,选择“粥”功能熬煮。

4、压力锅完全放气后打开盖子,盛出食用。

三、百合是润肺俱佳的白色食品

百合是一种特别适合夏天饮用的可以清热去火的产品。百合的功效与作有有很多,那么今天就来详细说下有关百合的小常识。

百合实际上也算得上是一味中药材的,具有一定的养生和治病的功效,我们今天不说它的美丽,高贵,单单来说一下百合的功效与作用还表现在百合的药用价值上,其味甘性微寒,具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效,对于虚烦惊慌、精神恍惚等症状也有一定的调养功效,而且还可以将其制作成百花膏、百合固金丸等中成药。性味归经:百合味甘,性微寒。归心、肺经。

功能主治:养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊慌,失眠多梦,精神恍惚。

具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。治肺虚久咳,劳嗽咯血,如百合固金汤。

具有清心安神功效,用于热病余热未清,虚烦惊慌,失眠多梦等。药用时煎服,10~30g.清心宜生用,润肺蜜炙用。

功效:养阴清热,滋补精血。

适应症:适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。

用法用量:6g~12g.

贮藏:置透风干燥处。

中成药:百花膏、百合固金丸

药膳:百合粥、百合绿豆汤、百合肉。

百合花是很多女性比较钟爱的,并且百合不仅可以观赏,你是否知道百合还有营养价值可以食用呢?并且医学界的研究,百合还可以作为一些偏方为食材,下面为朋友们介绍下百合的吃法,百合的偏方用途等。

1、百合银花粥百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖便可食用。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。功效:清热消炎、生津解渴。

2、绿豆百合粥绿豆100克、粳米或糯米适当,加水适当煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效:清热解毒、利水消肿。

3、清蒸百合鲜百合适量洗净,蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效:益气养阴润肺。

4、蜜汁百合百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效:滋润心肺,润肠通便。

5、百合莲子粥净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。适用于治疗脾胃衰弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。功效:养胃缓痛、补心安神。

6、百合荸荠羹百合15克,荸荠30克,雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核,3物混合水煎,加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。适用于冶疗慢性支气管炎,且阴虚之症。功效:滋阴润肺,清热化痰。

7、百合淮山猪胰汤百合20克,淮山药50克,猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净,以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后,取汤加少量盐饮用。适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。功效:补脾益肾、滋润肺胃。

8、百合蒸鳗鱼百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒,葱、姜、精盐、味精适量。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少量盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上,撒上姜葱末,味精,上笼蒸熟即食。适用于体质衰弱,慢性虚损的肺部疾病的患者。功效:清热润肺,养阴止咳。

《日华子本草》:安心,定胆,益志,养五藏,治癫邪,啼泣,狂叫,惊悸,杀蛊毒气,胁痈乳痈发背及诸疮肿,并治产后血狂运。

《本草衍义》:张仲景用治伤寒坏后百合病须此也。

《活人书》:治伤寒腹中疼,百合一两,炒黄为末,米饮调服。

孙真人:治百合阴毒,煮百合浓汁,服一升。

《神农本草经》:味甘,平。主治邪气腹胀,心痛,利大、小便,补中益气。

《本草》:主邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气,除浮肿胪胀,痞满寒热,遍身疼痛,及乳难喉痹,止涕泪。

仲景治百合病,百合知母汤、百合滑石代赭石汤,有百合鸡子汤、百合地黄汤。或百合病已经汗者,或未经汗下吐者,或病形如初,或病变寒热并见。

《药性论》:使,有小毒。主百邪鬼魅,涕泣不止,除心下急满痛,治脚气热咳逆。

《本草经疏》:百合得土金之气,而兼天之清和,故味甘平,亦应微寒无毒。入手太阳、阳明,亦入手少阴。故主邪气腹胀,所谓邪气者即邪热也,邪热在腹故腹胀,清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热,则心痛自瘳。肾主二便,肾与大肠二经有热邪,则不通利,清二经之邪热,则大小便自利。甘能补中,热清则气生,故补中益气。清热利小便,故除浮肿胪胀,痞满寒热,通身疼痛,乳难,足阳明热也。喉痹者,手少阳三焦,手少阴心家热也。涕泪,肺肝热也。清阳明、三焦、心部之热,则上来诸病自除。百合的功效与作用就为大家介绍这么多了,总而言之呢,虽然说它是中药的一种,但是其主要还是养生的功效大于治疗功效。养生中国建议大家平时可以适当食用,以养为主。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体,不但具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以百合花为玛利亚的象征,而梵蒂冈以百合花意味民族独立,经济繁荣并把它做为国花。

4、百合泡水喝的功效

干百合选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根,去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选遍。

每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;和钙、磷、铁等多种成份。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊慌等症,对治疗肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、增进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。

干百合泡水喝的时候要先用温水泡一会儿,再冲开水泡着喝。干百合泡水喝的功效在于滋阴补气血、润肺。

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