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美味的干笋扣肉

2018-10-13 00:50:22

主料

笋干 :250 猪肉 :250

辅料盐 :适量糖 :适量 酱油 :适量料酒 :适量葱姜 :适量

具体步骤步准备材料。第二步猪肉加葱段焯水洗净第三步加没过猪肉的水,放进电压力锅里,煲15分钟至肉软烂第四步煮好的肉捞起来晾干,用老抽2勺、生抽2勺、料酒1勺兑成汁。第五步用刷子均匀地刷上汁,特别是皮要多刷几次,晾干。第六步笋干泡开。第七步下笋干翻炒第八步加少许盐,白糖。倒入剩下的汁水第九步取一个碗,皮朝下放好扣肉第十步铺好笋干。第十一步上锅蒸一个小时。第十二步汤汁烧热后浇在肉上即可

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